Все про сахар

Автор: admin
Все про сахар расскажем прямо сейчас.

Сахарозу в быту называют просто сахаром. Также есть понятия тростникового, свекловичного, сахарного песка или просто рафинада. Мы думаем, что этот продукт является пищей первой необходимости. Сахароза, входящая в состав сахара, считается углеводом, обладающим ценными питательными веществами и обеспечивающими организм нужной энергией. Крахмал тоже углевод, но усваивается организмом чересчур медленно. Сахароза же уже в пищеварительном тракте расщепляется до глюкозы с фруктозой, которые немедленно поступают в кровь.

Глюкоза нужна организму, чтобы обеспечить его энергетические затраты – на нее приходится свыше половины все энергии. Нормальной концентрацией глюкозы в крови считается 80-120 мг на 100 мл.благодаря глюкозе поддерживается барьерная функция печени, нужная для задержки токсинов. В печени образуются парные серные и глюкуроновые кислоты, поэтому прием сахара внутрь или введение глюкозы виде инъекций необходимо при части заболеваний печени или отравлениях.

Сахара=углеводы, это произошло, потому что первые углеводы, которые были открыты людьми, были сладкими.
Сахарный тростник или Saccharumofficinarum является многолетним растением из травянистого вида, входящего в злаковые. Растет в субтропиках и тропиках, из него получают сахарозу, помимо этого он участвует в сахарном производстве других побочных продуктов. По виду растение похоже на бамбук, имеет стебли в виде цилиндров, достигает высоты до 7 метров, а толщины – до 8 см. растет пучками, сок является сырьем для производства сахара. Узлы стеблей прячут в себе почки-глазки, которые вырастают в короткие боковые побеги.

Из этих стеблей получаются черенки для размножения тростника. Семена же спрятаны в метелках- верхушечных соцветиях. Они нужны, чтобы выводить новые сорта и очень редко используются как посевной материал. Для тростника важно иметь большое количество солнца, воды и тепла, плодородной почвы. Поэтому он растет только в жарком влажном климате.
Если условия благоприятные, то тростник растет быстро, разрастаясь до состояния джунглей. Американский штат Луизиана славится тем, что там вызревание тростника происходит за полгода, тогда как на Кубе это занимает год, а на Гавайях до 2 лет. Для обеспечения максимальной концентрации сахарозы в стеблях, что составляет 10-17% от массы, сбор урожая производится лишь после остановки роста растения в высоту.

При ручной уборке используются длинные ножи – мачете, которыми побеги срубаются у основания. Затем с растения удаляют листья, стебли разрезают на короткие куски, которые будет удобно перерабатывать. Вручную убирают тростник в местах с дешевой рабочей силой или невозможность применения машин. Если плантация крупная, то туда запускают технику. Перед ней выжигается нижний ярус, во время чего уничтожаются сорняки. При этом сам тростник не задевается, а использование машины снижает себестоимость материала.

Применение сахара

Сахар является основным ингредиентом при производстве некоторых блюд – это напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия. Как сладость его принимают с чаем, кофе, какао. Он служит главным составляющим в конфетах, глазурях, кремах, мороженом. Также сахар применяют при консервировании мяса, выделке кожи, табачной промышленности. Как консервант сахар выступает при создании желе, варенья, плодовых блюд. В химической промышленности сахар используют для получения пластмассы, лекарств, напитков, замороженных полуфабрикатов.

Минусы сахара:

• У него нет питательной ценности – только энергетическая;
• Дает много пустых калорий из-за высокой энергетической ценности – эту же самую калорийность можно получать из других продуктов, только они еще дадут витамины и минеральные вещества;
• Он вредит зубам – бактерии в полости рта превращают его в кислоту, разрушающую зубную эмаль, что способствует появлению кариеса;
• Если много принимать сахара, можно получить отложения жира;

• У него высокий гликемический индекс – он мгновенно попадает в кровь, увеличивает уровень сахара, что ведет к дополнительной выработке инсулина поджелудочной железой. Инсулин в свою очередь снижает концентрацию сахара, что вызывает в мозге сигнал о необходимости съесть что-то сладкое. Получается замкнутый круг – из-за этого возрастает уровень инсулина в крови, что ведет к риску получения диабета или инфаркта.
• Если постоянно принимать сахар в большом количестве, увеличивается вероятность заболеть атеросклерозом, гипертонией, ишемией;

• Избыточное потребление сахара увеличивает аллергичность детей и взрослых;
• Нарушает иммунитет;
• Сладкоежкам требуется больше витамина В1, потому что он помогает его усвоить. Если принимать вместо сахара фрукты или картофель, в которых содержатся натуральные углеводы, то витамин не потребуется – он уже там содержится в достаточном количестве для усвоения сахара.

Плюсы сахара:

• Делает людей счастливыми – поджелудочная железа вырабатывает инсулин, а тот в свою очередь – серотонин – гормон счастья;
• Дает энергию.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Строительство. Ремонт

Грузоперевозки

Дипломы, образование

Щебень песок с доставкой

Создание сайтов

The-otvet.ru - это совершенно новая и уникальная диалоговая площадка, на которой у каждого пользователя есть возможность не только получить ответы на самые каверзные вопросы, но и поделиться жизненным опытом, рассказать пользователям о том, что сложно найти в свободном доступе в сети Интернет. Помимо того, что можно поделиться с единомышленниками полезной информацией, можно более детально рассказать о решении проблем в работе автомобилей различных марок. Также, есть возможность предоставить подробные инструкции по вопросам благоустройства или самостоятельного строительства дома.

У всех пользователей без исключения есть возможность приложить к своим вопросам или советам фото-инструкции, которые позволят сделать обоюдное общение более простым и понятным. Каким бы сложным не казался вопрос, у нас всегда найдутся эксперты и специалисты, которые смогут разъяснить непонятные моменты по той или иной теме. Еще одним ключевым преимуществом сервиса The-otvet.ru можно назвать то, что собственные знания могут приносить неплохой доход. Если вы знаете, как выбрать краску для волос, автомобиля, ее преимущества и недостатки. Полученная на практическом опыте информация, полезная многим пользователям, будет оплачиваться согласно указанным на сайте тарифам. Если вы знаете, как сохранить собственные красоту и здоровье, готовы раскрыть секреты, которые вам достались по наследству от мам, бабушек, теть и подруг, непременно стоит заглянуть на ресурс The-otvet.ru.

Здесь найдется благодарная аудитория, которая оценит по достоинству ваши знания и навыки. Чем популярнее советы или вопросы, которые вы публикуете, тем больший доход будет вам обеспечен. Рейтинговые вопросы и ответы способны не только сделать вас более популярным и востребованным экспертом, но и более состоятельным человеком, не говоря уже о том, что у нас можно найти единомышленников, которые в дальнейшем могут стать реальными друзьями. Ресурс The-otvet.ru - уникальная виртуальная площадка, с достоверной и полезной информацией, которую больше не найдешь нигде во всемирной паутине. Многие из нас уже по достоинству оценили возможности всемирной паутины. Здесь можно найти ответы на самые популярные вопросы, задать темы для обсуждений на форумах, поделиться практическим опытом с единомышленниками или просто поболтать о жизни.
Но, к сожалению все это можно осуществить на совершенно разных виртуальных площадках. Найти единый сайт где можно быть бы задать вопросы и получить ответы, а еще и заработать деньги на них, не удавалось найти никому. Но, все это было в прошлом, сегодня же, для таких целей смело можно использовать виртуальный ресурс.

The-otvet.ru, который станет настоящей находкой для тех, кто не может найти нужную информацию через стандартные механизмы популярных поисковых ресурсов. Вы недавно обзавелись домашним питомцем, о котором мало что знаете, не имеете представление, как правильно за ним ухаживать, чем кормить, или когда делать прививки? Может вы эксперт по уходу за домашними животными, хорошо знаете тонкости воспитания собак и кошек, а иногда и более экзотических животных? Вам непременно стоит поделиться вопросом или опытом на нашем сайте, в разделе «ответы на вопросы про животных»! Здесь любой совет будет оценен по достоинству, а также оплачен. Что очень немаловажно. Можно найти ответы и задать вопросы по теме здоровья и спорта, работы и игр, а также:

- ответы на вопросы про еду;
- ответы на вопросы про дом;
- ответы на вопросы про образование;
- ответы на вопросы про животных;
- ответы на вопросы про интернет;
- ответы на вопросы про бизнес.

Если вы обладаете полезной информацией, которую нельзя найти в свободном доступе в сети Интернет, ваш совет, вопрос или ответ станут не только полезными для наших пользователей, но и оплаченными. Чем выше рейтинг популярности заданной темы, тем большую прибыль может принести вопрос или ответ. Если вы знаете или хорошо разбираетесь в указанных выше темах, или ищете ответы на свои вопросы, вам непременно стоить использовать для решения своих задач наш сервис The-otvet.ru.